Забота о себе с комфортом
Статьи за 2015-05-29 | Сбросить фильтр
-
Дырки в сыре
Швейцарские ученые дали научное объяснение существованию дырок в местных сырах — в частности, сортов эмменталь и аппенцелль. Об этом сообщает газета The Guardian.
Согласно анализам специалистов швейцарского государственного исследовательского центра Agroscope, полости в продукте появляются из–за того, что в используемом для его производства молоке содержатся частицы соломы.
Как обнаружили эксперты, дырки уменьшаются или исчезают, если коров доят с помощью современного оборудова...